Jiřina

Jaký je rozdíl mezi krémem a polévkou?

V pořadu Prostřeno mě fascinují věčné debaty o tom, jestli když je v menu uvedeno polévka a nakonec je krémová, jestli je to správně nebo to mělo být v menu přímo uvedeno jako krém…

– otázku položil/a Jiřina v neděli, 18. ledna 2015

Reaguj · Nahlásit



Foodiee

Nemyslím, že existuje nějaké dogma v pojmenovávání polévek, přesto bych řekl, že polévka je kategorie nadřazená polévce krémové. Krémová polévka je popis, který upřesňuje její konzistenci.

Přesto třeba v restauraci jsem rád, když je na menu uvedeno, zda se jedná o vývar, polévku krémovou (např. kaldoun) či zcela jiný typ (napadají mě studené polévky či polévky luštěninové).

– odpověděl/a Foodiee v pondělí, 19. ledna 2015

0  · Reaguj · Nahlásit


  e-mail nebude zveřejněn · Proč chceme e-mail?

formátuj odpovědi s Texy!

Související otázky a odpovědi

Jak dlouho se vaří fazole?

Jak dlouho mám vařit fazole (velké červenohnědé) aby byly měkké? Chystám takovou fazolovou pomazánku …

Odpověď:

Já teď vařím fazole už přes 4 hodiny a pořád jsou tvrdý, namočený jsem to měla 24 hodin a stejně jsou tvrdý :-(

Nejlépe hodnocená odpověď. Zobraz ji celou.

Kde koupit citrónovou trávu?

Chystám se vařit jedno thajské jídlo, ale u nás v Bille nemůžu sehnat citrónovou trávu. Nemáte tip, kde bych ji mohla koupit?

Odpověď:

A co nám o citrónové trávě, česky Voňatka citronová, říká Wikipedie: Citronová tráva je vytrvalá, statná rostlina. Vytváří mohutné trsy tenkých a dlouhých šedozelených listů, které dorůstají do výšky až 150 cm. Protože tato rostlina tvoří jen m ...

Zobraz celou odpověď.

Kolik gramů má polévková lžička?

Kolik gramů se mi vleze na polévkovou lžíci. Ne vrchovatou, ale takovou zarovnanou?

Odpověď:

Polévková lžíce rovná 11 g hrubé mouky 10 g hladké mouky 10 g krupice 5 g ovesných vloček 20 g rýže 15 g solamylu 12 g cukru krupice 12 g cukru moučky 20 g soli 17 g máku 15 g sádla 15 g másla nebo tuku 11 ...

Nejlépe hodnocená odpověď. Zobraz ji celou.

Jednoduchý recept na krémžskou hořčici?

Máte někdo zaručený, jednoduchá, recept na krémžskou hořčici? Chtěla bych ji zkusit udělat sama, ale většina receptů mi přijde složitá.

Odpověď:

Recept na ni není složitý, jenom musíš mít vhodné ingredience. Základ balení světlých hořčičných semen (cca. 80 g) balení tmavých (černé, někdy hnědá) hořčičných semen (cca. 80 g) voda (1,5 dcl) vinný ocet (1–2 polévkové ...

Nejlépe hodnocená odpověď. Zobraz ji celou.

Dauphinské a lyonské brambory

Jaký je rozdíl mezi dauphinskými a lyonskými bramorami?

Odpověď:

Nevím přesně co jsou lyonské brambory, ale Dauphinské jsou brambory zapékané se smetanou, česnekem a sýrem ne?

Zobraz celou odpověď.

Nejnovější otázky a odpovědi