Martyn

Jaký je teda rozdíl mezi koňakem a brendy?

– otázku položil/a Martyn v pátek, 18. července 2014

Reaguj · Nahlásit


Foodiee

Platí, že každý cognac je brandy, ale ne každá brandy je cognac. Koňak je pálenka z vinných hroznů, přesněji z hroznového moštu, tedy brandy.

Podmínkou pro označení cognac však je že:

  1. Hrozny musí pocházet z oblastí kolem města Cognac ve Francii, jedná se o oblasti Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies, Fins Bois, Bons Bois a Bois Ordinaires.
  2. Hroznový mošt musí být vyroben pouze z bílých odrůd vína Ugni Blanc, Folle Blanche či Colombard
  3. Výsledná pálenka musí zrát v dubových sudech nejméně 2 roky od konce destilační sezóny

A právě posledně uvedený bod, tedy doba zrání destilátu v sudech z dubu, určuje jednotlivé označení koňaků. Na etiketách se tak setkáte s označením:

  • VS (very special) – destilát je v sudu nejméně 2 roky
  • VSOP (very superior old pale) nebo Réserve – destilát je v sudu nejméně 4 roky
  • XO (extra old) – destilát je v sudu nejméně 6 let

Koňaky se nejběžněji prodávají jakožto směs různých ročníků destilátů i různých odrůd vína. Označení VS, VSOP nebo XO však udává nejmladší složka dané směsi.

U velmi výjimečných koňaků, jakými jsou např. Hennessy Richard, je stáří jednotlivých složek i 200 let. Tomu také odpovídá cena.

Obrázek k otázce: Jaký je teda rozdíl mezi koňakem a brendy?

Na závěr snad jen, že je to podobné jako rozdíl mezi šampaňským a sektem.

– odpověděl/a Foodiee v sobotu, 19. července 2014

+2  · Reaguj · Nahlásit


  e-mail nebude zveřejněn · Proč chceme e-mail?

formátuj odpovědi s Texy!

Související otázky a odpovědi

Je v zázvorovém pivu alkohol?

Když si dám zázvorové pivo, můžu řídit? Je tohle pivo alkoholické nebo jde o nealko nápoj?

Odpověď:

I když by člověk u zázvorového piva čekal, že půjde o klasický alkoholický nápoj, není tomu tak. A přesto v zázvorovém pivo většinou alkohol je, ale je ho tam velmi malé množství. Výrobci toho docílí velmi krátkou dobou kvašení a c ...

Nejlépe hodnocená odpověď. Zobraz ji celou.

Kde mají nejlepší pivo v Praze?

Chystám se vzít několik kamarádů z Moravy na pořádné pivo někde v Praze. Takže jednoduchá otázka, kam v Praze na nejlepší pivo?

Odpověď:

Za mě všechny „pivní“ restaurace Ambi, takže Čestr (mají výbornou tankovou Plzeň), Lokál na Dlouhé či Lokál U Bílé kuželky. A za velmi dobrý podnik je taky považován pub Zl ...

Nejlépe hodnocená odpověď. Zobraz ji celou.

Kde můžu koupit Hennessy Richard a za kolik tak?

Chci pro obchodního partnera koupit dárek ve formě Hennessy Richard a protože mi ve vinotéce řekli 65 000 Kč, chci se nejdříve ujistit, jestli je to normální cena nebo mě chtějí vzít na hůl. Nejsem moc zdatný v internetu.

Odpověď:

Dobrý den, Hennessy Richard, stejně jako např. Remy Martin Louis XIII, jsou exkluzivní koňaky, které jsou vyrobeny ze složek destilátů, jejichž stáří je mezi 40 a 200 lety. Tomu odpovídá také cena, která se pohybuj ...

Nejlépe hodnocená odpověď. Zobraz ji celou.

Co je zvláštního na Hennessy VS Limited Edition?

Čím je zvláštní tahle limitovaná série koňaku od Hennessy? Je to jenom ten obal nebo je to vážně i v něčem jiný cognac?

Odpověď:

Otázka je, kterou limitovanou edici máš na mysli, protože značka Hennessy už jich udělala více. Pokud se ale ptáš na letošní kolaboraci s duem Os Gêmeos, tak ano, oproti klasické verzi koňaku Hennessy V.S.< ...

Nejlépe hodnocená odpověď. Zobraz ji celou.

Jaké je nejlepší Prosecco víno?

Nechám si poradit. Máte někdo nějakej tip na dobré prosecco? Dá se koupit i v obchodě v ČR?

Odpověď:

Těžko soudit takhle obecně, ale když si mám vybrat láhev italského šumivého vína prosecco, vždy sáhnu po značce Mionetto. Jejich valdobbiadene, za necelých 300 Kč, je opravdu výborné vino. Ačkoliv je to brut, je velmi lehké a chuťo ...

Nejlépe hodnocená odpověď. Zobraz ji celou.

Nejnovější otázky a odpovědi