Honza N.

Rozdíl mezi perlivým a šumivým vínem?

Jaký je rozdíl mezi šumivým a perlivým vínem? V čem jsou jiné a které je lepší?

– otázku položil/a Honza N. v sobotu, 26. dubna 2014

Reaguj · Nahlásit



Foodiee
Obrázek k otázce: Rozdíl mezi perlivým a šumivým vínem?

Ačkoliv jsou všechna vína s bublinkama často házena do jednoho pytle, je mezi nimi značný rozdíl. Společné mají perlivá a šumivá vína fakt, že obsahují oxid uhličitý, tedy CO2.

Šumivá vína však oxid uhličitý získávají přirozeným procesem při kvašení, ať už v kádích nebo v přímo v lahvích (champagne metoda).

Perlivá vína jsou pak oxidem uhličitým sycena uměle.

Obecně jsou tak za kvalitnější považována vína šumivá.

– odpověděl/a Foodiee v pátek, 16. května 2014

0  · Reaguj · Nahlásit


  e-mail nebude zveřejněn · Proč chceme e-mail?

formátuj odpovědi s Texy!

Související otázky a odpovědi

Champagne bar v Praze?

Má Praha nějaký champagne bar, kde si pravé šampaňské můžete nejen dát, ale číšník Vám o něm něco povypráví? Nemám zájem o bar, kde nalívají jenom Moet a berou to jako top šampus. Děkuji moc.

Odpověď:

Nevím přímo o žádném baru, kde by šampaňské hrálo hlavní roli a vše ostatní bylo podružné. Spíš je to naopak, že šampaňské je jako doplněk. Takových podniků je pak v Praze celkem dost. Zdenek's Oyster Bar Malá Štupartská 636/5, P ...

Nejlépe hodnocená odpověď. Zobraz ji celou.

Jaké je nejlepší Prosecco víno?

Nechám si poradit. Máte někdo nějakej tip na dobré prosecco? Dá se koupit i v obchodě v ČR?

Odpověď:

Těžko soudit takhle obecně, ale když si mám vybrat láhev italského šumivého vína prosecco, vždy sáhnu po značce Mionetto. Jejich valdobbiadene, za necelých 300 Kč, je opravdu výborné vino. Ačkoliv je to brut, je velmi lehké a chuťo ...

Nejlépe hodnocená odpověď. Zobraz ji celou.

Kde můžu koupit šampaňské Armand de Brignac?

Kde se v ČR dá koupit tohle šampaňské a na kolik tak vyjde?

Odpověď:

Vzhledem k tomu, že tohle champagne je opravdu velmi luxusní, neprodává ho každá vinotéka, ve které najdete Moet. Přesto je ale v ČR několik prodejen, kde můžete jedno z jejich 3 cuvée zakoupit. Armand de Brignac se dá koupit např. ...

Nejlépe hodnocená odpověď. Zobraz ji celou.

Je v zázvorovém pivu alkohol?

Když si dám zázvorové pivo, můžu řídit? Je tohle pivo alkoholické nebo jde o nealko nápoj?

Odpověď:

I když by člověk u zázvorového piva čekal, že půjde o klasický alkoholický nápoj, není tomu tak. A přesto v zázvorovém pivo většinou alkohol je, ale je ho tam velmi malé množství. Výrobci toho docílí velmi krátkou dobou kvašení a c ...

Nejlépe hodnocená odpověď. Zobraz ji celou.

Jaký je rozdíl mezi krémem a polévkou?

V pořadu Prostřeno mě fascinují věčné debaty o tom, jestli když je v menu uvedeno polévka a nakonec je krémová, jestli je to správně nebo to mělo být v menu přímo uvedeno jako krém…

Odpověď:

Nemyslím, že existuje nějaké dogma v pojmenovávání polévek, přesto bych řekl, že polévka je kategorie nadřazená polévce krémové. Krémová polévka je popis, který upřesňuje její konzistenci. Přesto třeba v restauraci jsem rád, když je na menu uvedeno ...

Zobraz celou odpověď.

Nejnovější otázky a odpovědi