99prom

Šampaňské vs. sekt? Co je lepší?

Co je lepší sekt nebo šampaňské a jaký je tam rozdíl vlastně? Jako jsou to jiný vína?

– otázku položil/a 99prom před více než rokem

Reaguj · Nahlásit



Foodiee

Rozdíl šampaňské vs. sekt, chcete-li šumivé víno, je jen a pouze v místě původu vína. Šampaňské, anglicky champagne, je šumivé víno z Francie, které nese chráněné označení dle místa vzniku.

Champagne se může nazývat pouze takové víno, které je vyrobeno ve Francii, konkrétně v oblasti Champagne-Ardenne a navíc je vyrobeno z jedné z následujících tří odrůd vína: Pinot Noir (Rulandské modré), Pinot Meunier (Mlynářka) či Chardonnay.

Jinak je sekt, např. právě český Bohemia Sekt, vyráběn velmi podobným způsobem jako francouzské šampaňské. Tedy sekundárním kvašením vína v lahvi, které má za následek tvorbu oxidu uhličitého a tedy bublinek.

Mezi nejznámější značky šampaňského patří Deutz, Krug, Moët & Chandon, Veuve Clicquot Ponsardin, Piper-Heidsieck či Louis Roederer výrobce champagne Cristal.

Zajímavé je, že krom Francouzů mají chráněné označení dle místa vzniku na sekty také státy jako Itálie – Prosecco či Španělsko – Cava.

Hezký článek najdete na http://www.cuketka.cz/?….

– odpověděl/a Foodiee před více než rokem

0  · Reaguj · Nahlásit


  e-mail nebude zveřejněn · Proč chceme e-mail?

formátuj odpovědi s Texy!

Nejnovější otázky a odpovědi