Rozdíl mezi perlivým a šumivým vínem?

Jaký je rozdíl mezi šumivým a perlivým vínem? V čem jsou jiné a které je lepší?

– otázku položil/a Honza N. před více než rokem

Reaguj · Nahlásit

Ačkoliv jsou všechna vína s bublinkama často házena do jednoho pytle, je mezi nimi značný rozdíl. Společné mají perlivá a šumivá vína fakt, že obsahují oxid uhličitý, tedy CO2.

Šumivá vína však oxid uhličitý získávají přirozeným procesem při kvašení, ať už v kádích nebo v přímo v lahvích (champagne metoda).

Perlivá vína jsou pak oxidem uhličitým sycena uměle.

Obecně jsou tak za kvalitnější považována vína šumivá.

– odpověděl/a Foodiee před více než rokem

0  · Reaguj · Nahlásit